iWoman.pl iWoman.pl

przejdź do listy blogów przejdź do serwisu

LogowanieRejestracja

Wesołych Świąt

Najserdeczniejsze życzenia Wesołych Świąt spędzonych we wspaniałej rodzinnej atmosferze oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku 2011! Dla wszystkich, którzy lubią gotować załączam sprawdzony przepis na świąteczną gęś:

Składniki:

  • 1 gęś
  • 2 pomarańcze
  • 2 cebule
  • 6 jabłek
  • 200 ml porto
  • 2 łyżeczki posiekanego estragonu
  • 1 szczypta kardamonu
  • 1 szczypta cynamonu
  • kilka goździków
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Gęś nacieramy od środka i od zewnątrz estragonem solą i pieprzem. Obrane jabłka kroimy na kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Siekamy cebulę. Kroimy pomarańcze na kawałki. Mieszamy jabłka, cebule i pomarańcze, dodajemy kardamon, cynamon, goździki i część przygotowanego porto. Nadziewamy gęś i spinamy wykałaczkami. Do brytfanny wlewamy pół szklanki wrzątku i wkładamy gęś. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, wkłądany gęś do piekarnika i pieczemy przez 2,5 godziny polewając ją co jakiś czas sosem z brytfanki. Na 15 minut przed końcem pieczenia mieszamy resztę porto z mąką kukurydzianą i miodem i polewamy geś. Podajemy z czerwoną kapustą i śląskimi kluskami. Smacznego! : - )

Komentarze (0)
Pożegnanie

Z ogromnym smutkiem próbuję zrozumieć to co się stało i tak jak i wielu Polaków, chciałabym wyrazić głęboki żal z powodu katastrofy, jaka wydarzyła się w Smoleńsku oraz złożyć hołd Polakom, którzy tak nagle i tragicznie odeszli, a także wyrazy współczucia dla Rodzin i Bliskich Ofiar.

Jako kraj i jako naród ponieśliśmy wielką stratę.

Ks. Jan Twardowski: Spieszmy się (fragment):
„Spieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą
zostaną po nich buty i telefon głuchy
tylko to, co nieważne jak krowa się wlecze
najważniejsze tak prędkie, że nagle się staje
potem cisza normalna więc całkiem nieznośna
jak czystość urodzona najprościej z rozpaczy
kiedy myślimy o kimś zostając bez niego”

pozegnanie

Komentarze (0)
Idą święta

Pochłonęły mnie przedświąteczne przygotowania. Wielkanoc, choć jest świętem chrześcijańskim, czerpie też z pogańskich wierzeń i tradycji, czego przejawem jest jajko - pogański symbol życia, siły witalnej i płodności. Wszystkie ludy żyjące w naszym klimacie świętowały nadejście wiosny. Dziś trudno nam to sobie wyobrazić, ale jeszcze nie tak dawno głód był czymś dobrze znanym. Pod koniec długich, srogich zim często brakowało zapasów. Wraz z przyjściem wiosny odradzała się przyroda i łatwiej było o coś do jedzenia. Dziś, zgodnie z tradycją, nasze stoły wprost uginają się od nadmiaru potraw i rzadko się pamięta o tym, że jeszcze nie tak dawno mało kto z naszych przodków najadał się do syta więcej niż kilka razy w roku, najczęściej podczas świąt właśnie. Dziś, jeśli jesteśmy chrześcijanami, świętujemy Zmartwychwstanie, mając nadzieję, że i my nie znikniemy na zawsze, że tak jak przyroda budzi się każdego roku, tak i my, gdy przyjdzie nasz czas, obudzimy się po drugiej stronie Życia.

Składam Ci najserdeczniejsze życzenia

Wesołych Świąt Wielkanocnych

smacznego jajka

mokrego dyngusa

uśmiechu, słońca i miłości

oraz wszelkiej pomyślności!

 

Komentarze (3)